Histoire : Une pensée pour ceux qui nous servent.
Aux États-Unis, une gamine de 11 ans entre dans un restaurant familial et s’assoit à une table. Un serveur dépose un verre d’eau devant elle et attend la commande de l’enfant :
- Monsieur, c’est combien pour la crème glacée avec un coulis de fraises ? demande la gamine d’une voix timide.
- 6.5$, répond poliment le serveur.
La gamine sort la main de sa poche, compte attentivement sa monnaie et réplique :
- Combien pour un simple plat de crème glacée ?
- 6$, répond-il impatiemment en voyant que des clients attendent maintenant à une autre table.
- Je vais prendre seulement le plat de crème glacée, dit-elle sans hésiter.

De Adam Jones, Ph.D. [CC BY-SA 3.0 ], vis Wiki
Le serveur lui apporte son dessert, dépose l’addition sur la table et marche vers une autre table. La jeune fille déguste sa crème glacée, paie à la caisse et s’en va. À son retour à la table, le serveur voit 0.5$ sur celle-ci. Ému, il comprend alors que la jeune fille peu fortunée s’était privée afin de lui offrir ce petit pourboire.